【导读】3月步入中旬，在国内农产品市场，近期，生猪、鸡蛋以及水产行情走势分化，其中，蛋价偏强运行，行情“破5”在即，而在生猪以及水产市场，价格震荡下行，其中，猪价大跌3.8%，月内行情滑坡下挫，而在水产市场，多种鱼价惨不忍睹，养殖户面临较为严峻的亏损压力！那么，市场发生了啥？

(资料图片仅供参考)

据笔者了解，目前，本地农村集市，普通鸡蛋价格涨至5元/斤，蛋价震荡偏强，近期价格上涨了0.4~0.5元/斤左右，而在水产市场，鲤鱼行情在5.5元/斤，鲫鱼行情在9元/斤左右！另外，普通带皮猪肉价格在13元/斤上下，腔排价格在18~19元/斤！近期，本地鸡蛋、猪肉价格有小幅上涨的表现，水产行情相对平稳！

从市场反馈来看，目前，国内产销市场，鸡蛋价格维持震荡偏强的走势，其中，在主流消费城市，北京地区，批发市场鸡蛋到货均价在4.91元/斤，上海市场浦东以及浦西地区，批发市场鸡蛋价格在4.98~5.69元/斤，广东地区，东莞以及广东等地，鸡蛋价格维持在4.95~5.3元/斤！而在产区市场，其中，山东地区，主流鸡蛋价格在4.53~5元/斤，在河北地区，蛋价维持在4.62~4.72元/斤，河南地区，鸡蛋价格徘徊在4.5~4.9元/斤，湖北地区蛋价4.6~5.35元/斤，江苏市场报价4.8~5.02元/斤！

产销市场，多地蛋价稳中偏强，目前，国内零售市场蛋价普遍涨入“5元时代”，而在产销市场鸡蛋批发价也呈现“破5”的趋势！据业内人士分析，近期蛋价偏强运行，一方面，鸡蛋供应水平较低，由于当前国内经产蛋鸡存栏规模维持低位，新开产蛋鸡规模环比下机4.6%左右，因此，鸡蛋供应水平较低，产销库存压力偏弱，供应呈现偏紧的局面；

另一方面，消费市场逐步修复，居民采购积极性逐步回升，餐饮以及食品厂补货需求逐步改善，下游市场鸡蛋交投热度转强！

目前，生产环节鸡蛋库存天数降至0.87天左右，而流通环节鸡蛋库存天数降至1.26天左右，因此，受鸡蛋供应不足以及需求逐步改善，蛋价呈现偏强运行的走势，短期内，价格仍有小幅回升的趋势，但是，随着蛋价逐步涨入“5元时代”，市场接受力度逐步减弱，价格上涨也将逐步放缓，市场仍有回调的压力！

在水产市场，近期，随着国内南北地区，气温明显回升，多地水产养殖场水温逐步升高，鱼病逐步增多，养殖端出塘积极性转强，市场水产供应相对宽松，由于需求支撑一般，多种水产价格震荡下行！

其中，在普水类，3月6~10日，本周草鱼出塘均价在5.4元/斤，相比上周回落了1.5%，相比去年降幅超16%，而在鲤鱼市场，本周鲤鱼出塘均价在4.6元/斤，环比有5%的涨幅，但是，同比下降超20%，养殖户亏损压力明显。在鲫鱼市场，本周鲫鱼出塘均价在7.4元/斤，环比上周回落3.9%，同比下降22%左右！目前，国内普水类鱼价震荡偏弱，同比降幅普遍在16~22%左右，养殖户承压，出塘亏损压力不减！

据业内人士分析，近期，水产行情偏弱，一方面，受气温大幅回升，此前，华北多地最高气温升至30℃左右，国内多地水产养殖逐步进入鱼病多发的阶段，养殖端出现恐慌性出塘的现象，市场水产供应宽松；另一方面，需求跟进不佳，年后消费市场进入淡季，居民采购热度不高，这也限制了鱼市的回暖！

据网友反馈，由于近期多地水产行情低迷，湖北部分地区草鱼出塘亏损在1元/斤左右，养殖户恐慌出鱼现象较多，在湖南以及江西部分地区，受鱼市惨淡，多地养殖户停售以及不投料的现象增多！

在生猪市场，本月初，生猪均价短暂横盘15.9元/公斤，行情震荡下行，但是，受养殖端挺价惜售，价格回升至15.78元/公斤，但是，由于阶段性生猪市场利多因素有限，养殖端也难以持续压栏惜售，随着集团化猪企出栏节奏加快，屠企压价情绪转浓，目前，国内猪价连续5天下跌，生猪均价跌至15.29元/公斤，月内猪价跌幅达到了0.61元，猪价大跌3.8%！

目前，国内猪价重心大幅下移，南北地区，高价省市猪价也跌至16元/公斤，黑吉辽、山西、内蒙、河北、陕甘、川渝、两湖、云贵以及两广等地，主流地区，猪价跌至15.5~15.6元/公斤，部分地区，猪价跌至15~15.4元/公斤，新疆以及云南行情跌至14.15~14.4元/公斤！

猪价震荡下行，市场下行趋势明显，目前，行情跌势有加剧的表现！一方面，此前，北方地区出现短暂挺价的现象，但是，屠企提价情绪不高，养殖户扛价失败，多地散户以及集团化猪企出栏增量，这也带动了猪价下行；另一方面，国内消费缺乏实质利好，国内屠企毛白价差不断收窄，多地屠宰场生鲜白条走货头均亏损近49元，屠企压价情绪较高，以销定产下，减量收猪的情绪较浓！

因此，受阶段性市场供强需弱限制，猪价进入回调的阶段，生猪均价跌至15.29元/公斤，不过，个人认为，猪价或难跌破15元/公斤，毕竟，市场挺价情绪尚存，屠宰场以及二次育肥仍有逢低入局的情绪，这对于阶段性猪价底部有一定的支撑！但是，也要警惕首批二次育肥大猪出栏的节奏以及集团化猪企成交的表现，3月份，猪价“易跌难涨”！

预警！蛋价“破5”在即，鱼价惨不忍睹，猪价大跌3.8%，发生了啥！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！

关键词：